食堂承包天然氣管理

1、天然氣的使用食堂操作室的天然氣灶僅限于施工現(xiàn)場(chǎng)與食品有關(guān)的食品，不得在其他地方使用。

2、在使用天然氣之前，確保天然氣管道無損壞和氣體泄漏。

3、在使用天然氣之前準(zhǔn)備好食物（例如，在烹飪和烹飪之前，先洗碗、存米并將水放入水中，準(zhǔn)備好油、鹽、醬油和醋等調(diào)味品，然后點(diǎn)火）。

4、禁止將天然氣瓶、天然氣爐放在電源附近，也不得將廢紙、塑料制品、干柴、竹籃等易燃易爆物品放在天然氣爐旁。

5、使用時(shí)，先打開天然氣氣源開關(guān)（用手逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)，聽“咔”的聲音），再打開燃燒器（先將電木手柄向內(nèi)推，使其與滾壓頭分離，再稍微向右轉(zhuǎn)動(dòng)，當(dāng)手柄與爐面垂直時(shí)，開關(guān)完全打開）。關(guān)閉時(shí)，先關(guān)閉天然氣氣源開關(guān)，再關(guān)閉燃燒器。

6、應(yīng)經(jīng)常清理天然氣爐子表面的污垢，防止生銹。燒嘴眼易被米汁粉塵堵塞，應(yīng)經(jīng)常用鐵絲或舊牙刷疏通。

7、有時(shí)燃燒器的進(jìn)風(fēng)口可能會(huì)被各種雜物堵塞，應(yīng)清除雜物，用粗線筒倒出。

8、點(diǎn)火困難時(shí)，應(yīng)檢查電極與爐體距離是否過大，點(diǎn)火孔是否暢通，壓電陶瓷是否失效（弱火），金屬構(gòu)件是否脫落等，或及時(shí)報(bào)修。