变态挤奶水AV大片,色情女人裸体舞在线观看

食堂承包安全自檢很重要

發(fā)布者：友膳坊時間：2019-7-16 9:25:17

杭州食堂承包臨平餐飲公司下沙飯?zhí)猛泄?蕭山飯?zhí)霉芾?/span>

序號	檢查項目	主要內(nèi)容	檢查結(jié)果
1	許可制度	餐飲服務(wù)許可證（或食品經(jīng)營許可證）懸掛醒目處	□是 □否
		建立健全食品安全管理制度	□是 □否
		食品安全知識宣傳或培訓(xùn)資料	□是 □否
		食品安全管理員是否在崗并按規(guī)定履行職責(zé)	□是 □否
		從業(yè)人員持有有效健康證明	□是 □否
		從業(yè)人民食品安全培訓(xùn)次數(shù)
		從業(yè)人數(shù)食品安全培訓(xùn)人次
2	食品生產(chǎn) 經(jīng)營過程	食品生產(chǎn)經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔	□是 □否
		清洗植物性、動物性和水產(chǎn)類食品的水池是否分開并有標(biāo)識	□是 □否
		生熟容器有標(biāo)識、分開使用、定位存放	□是 □否
		食品原料、半成品、成品存放不存在交叉污染	□是 □否
		備餐間配備消毒設(shè)施（紫外線燈）并有消毒記錄	□是 □否
		是否超許可范圍經(jīng)營涼菜	□是 □否
		需要熟制加工的食品燒熟煮透	□是 □否
3	餐飲具消毒、儲存	餐飲具、容器使用前經(jīng)清洗消毒并符合規(guī)定	□是 □否
		消毒方式	□熱力消毒 □化學(xué)消毒 □沒有消毒
		消毒后餐具貯存在專用清潔保潔柜內(nèi)	□是 □否
		使用集中消毒企業(yè)供應(yīng)的餐具	□是 □否
4	個人衛(wèi)生	是否落實晨檢制度	□是 □否
		從業(yè)人員操作時穿戴工作衣帽	□是 □否
		從業(yè)人員操作前洗手，接觸直接入口食品之前消毒	□是 □否
		專間操作人員佩戴口罩規(guī)范	□是 □否
		搬運待清潔和已清潔餐飲具的手套是否區(qū)分	□是 □否
序號	檢查項目	主要內(nèi)容	檢查結(jié)果
5	場所衛(wèi)生	就餐場所、廁所、員工宿舍、門把手消毒	□是 □否
5	場所衛(wèi)生	餐廚垃圾容器密閉	□是 □否
6	洗手設(shè)施	操作間、備餐間、洗手間等重點區(qū)域是否配備足夠洗手設(shè)施	□是 □否
7	食品原料采購	落實食品采購進(jìn)貨查驗、臺賬登記和索證索票制度	□是 □否
8	食品儲存	庫房存放食品按要求離地隔墻	□是 □否
		冷凍、冷藏、保溫、加熱設(shè)施溫度符合要求	□是 □否
		食品儲存時不存在生熟混放	□是 □否
9	食品添加劑管理	食品添加劑實行“五?！惫芾?	□是 □否
9	食品添加劑管理	面點不再使用含鋁食品添加劑	□是 □否

上一篇新聞：食堂承包原材料采購管理
下一篇新聞：教你如何保持健康飲食
【返回上一頁】
【返回首頁】

— 相關(guān)新聞 —